Подготовка30 ր
Приготовление60 ր
Всего90 ր
Порций8
Калории400 кКал
СложностьՄիջին
Բեզե տորթը հայկական խոհանոցի անբաժանելի մասը է։ Նուրբ համով և հիասքանչ տեսքով, այն միշտ եղել է տոնական սեղանի գլխավոր ուտեստներից մեկը։ Այս տորթը կատարյալ է ծննդյան տոնակատարությունների, հարսանիքների և այլ տոնական միջոցառումների համար։
🧅 Бағадрічнеr
- 200 գԱլյուր
- 200 գՇաքարավազ
- 200 գԿարագ
- 4 հատՋայլամ
- 200 գՍերուցք
- 150 գՇաքարավազ փոշի
- 1 ճ/գՎանիլին
- 100 գԿակաո
- 50 գԿաթ
- 1 հատՍունկ
- 100 գՍեր
- 50 գԿարամել
📋 Баγадранкы Qayli qaylov
Қayл 1
Խմորի պատրաստում
Ջայլամները և շաքարավազը լուծեք ջրային բաղնիքում։ Ավելացրեք ալյուրը և խառնեք մինչև հոմոգեն զանգված ստանալը։ Ավելացրեք կարագը և շարունակեք խառնել։
Қayл 2
Խմորի թխում
Խմորը լցրեք թխման թղթով պատված թխման տախտակի վրա։ Թխեք նախապատրաստված վառարանում 180 աստիճանի ջերմաստիճանում 20-25 րոպե։
Қayл 3
Կրեմի պատրաստում
Սերուցքը, շաքարավազի փոշին և վանիլինը խառնեք մինչև հարթ զանգված ստանալը։ Բաժանեք կրեմը երկու մասի։ Մեկ մասին ավելացրեք կակաոն, իսկ մյուսին՝ կարամելը։
Қayл 4
Տորթի հավաքում
Խմորը կտրեք երկու շերտի։ Առաջին շերտի վրա քսեք կակաոյով կրեմը, իսկ երկրորդ շերտի վրա՝ կարամելով կրեմը։ Վերևից զարդարեք սունկով և սերով։
Қayл 5
Տորթի զարդարում
Տորթի վերևի մասը զարդարեք կակաոյով և շաքարավազի փոշով։ Դրեք սառնարանում 1-2 ժամ, որպեսզի կրեմը ամրացնի։
💡 Хорд ев Xorд
- Խմորը թխելիս հետևեք, որպեսզի չսևցնի։
- Կրեմի համար օգտագործեք թարմ սերուցք։
- Տորթը պահպանեք սառնարանում մինչև 3 օր։
📷 Lусанкарнеr
