Ավանդական հայկական խաշլամա

ՀայկականԱվանդականԸնտանեկան

Խաշլաման հայկական խոհանոցի ամենասիրելի ուտեստներից մեկն է։ Այն ունի հարուստ պատմություն և սովորաբար պատրաստվում է ընտանեկան հավաքույթների համար։ Նրբահամ մսով ու բանջարեղենով, այս ուտեստը միշտ գոհացնում է բոլորին։

🧅 Бағадрічнеr

• 500 գտավարի միս
• 2 հատսոխ
• 3 հատկարտոֆիլ
• 2 հատլոլիկ
• 1 հատկաղամբ
• 2 ճ/գաղ
• 1 ճ/գսև պղպեղ
• 2 ճ/գկարմիր պղպեղ
• 100 մլբուսայուղ
• 1 բունչկինզա
• 2 սունկչամիչ
• 1 բունչմաղադանոս

📋 Баγадранкы Qayli qaylov

Қayл 1

Մսի պատրաստում

Միսը լվացեք և կտրեք փոքր կտորների։ Աղ և պղպեղ ավելացրեք մսին և խառնեք։ Թողեք մարինացվի մոտ 10 րոպե։

Қayл 2

Բանջարեղենի կտրում

Սոխը, կարտոֆիլը, լոլիկը և կաղամբը կտրեք մեծ կտորների։ Սունկը լվացեք և կտրեք։

Қayл 3

Տապակում

Տապակում բուսայուղը տաքացրեք և ավելացրեք միսը։ Տապակեք միսը մինչև դառնա ոսկեգույն։

Қayл 4

Բանջարեղենի ավելացում

Մսին ավելացրեք կտրած բանջարեղենը և տապակեք միասին մոտ 10 րոպե։

Қayл 5

Համեմում և մատուցում

Ավելացրեք կինզան և մաղադանոսը, խառնեք և թողեք ևս 5 րոպե։ Մատուցեք տաք վիճակում։

📷 Lусанкарнеr