Թթվասերով լցոնված պղպեղներ՝ հայկական խոհանոց

ՀայկականԱվանդականԸնտանեկան

Թթվասերով լցոնված պղպեղները հայկական խոհանոցի ավանդական ուտեստներից են: Այս ուտեստը հայտնի է իր թթվասերի և կանաչու համային համադրությամբ: Կատարվում է ընտանեկան հավաքույթների և տոնական սեղանների համար:

🧅 Бағадрічнеr

• 500 գբուլղարական պղպեղ
• 200 գթթվասեր
• 1 հատսոխ
• 2 սունկկանաչի
• 2 ճ/գաղ
• 1 ճ/գսև պղպեղ
• 2 ճ/գշաքար
• 2 ճ/գքացախ
• 50 մլբուսական յուղ
• 1 հատՋրածին
• 1 հատՇաքարավազ
• 1 հատՋրածին

📋 Баγадранкы Qayli qaylov

Қayл 1

Պատրաստել պղպեղները

Լվացեք և մաքրեք պղպեղները: Հանեք կոթունները և սերմերը: Եփեք պղպեղները եռացրած ջրում 5 րոպե, ապա սառեցրեք սառը ջրով:

Қayл 2

Պատրաստել լցոնումը

Խառնեք թթվասերը, կտրտված կանաչին, աղը, շաքարը և սև պղպեղը: Ավելացրեք քացախը և խառնեք լավ:

Қayл 3

Լցոնել պղպեղները

Պղպեղները լցրեք պատրաստված խառնուրդով: Դրանք դիրքավորեք ապակե տակառի կամ բանկայի մեջ:

Қayл 4

Ավելացնել մարինադը

Խառնուրդը լցրեք պղպեղների վրա, որպեսզի ամբողջովին ծածկի դրանք: Ավելացրեք բուսական յուղը:

Қayл 5

Պահել սառնարանում

Փակեք տակառը կամ բանկան և դիրքավորեք սառնարանում: Թողեք առնվազն 24 ժամ, որպեսզի համերը լավ խառնվեն:

📷 Lусанкарнеr