Подготовка20 ր
Приготовление40 ր
Всего60 ր
Порций4
Калории350 кКал
СложностьՀեշտ
Տոմատի մածուկը հայկական խոհանոցի անբաժանելի մասն է։ Այն ունի հիասքանչ համ և բուրավետություն, որը հիացնում է բոլորին։ Այս ուտեստը հիանալի է որպես նախաճաշ կամ որպես ավելում տարբեր կերակրատիպերի հետ։
🧅 Бағадрічнеr
- 500 գՀասած տոմատ
- 2 հատՍխտոր
- 3 ճ/գԱղ
- 1 գդալՇաքարավազ
- 50 մլՋուր
- 2 գդալՅուղ
- 1 գդալՔացախ
📋 Баγадранкы Qayli qaylov
Қayл 1
Տոմատների պատրաստում
Տոմատները լվացեք և կտրեք կեսերի։ Հանեք սերմերը և կտրեք փոքր կտորների։ Դրանք տեղադրեք բլենդերի մեջ և մանրացրեք։
Қayл 2
Սխտորի ավելացում
Սխտորը մանրացրեք և ավելացրեք տոմատների մածուկին։ Խառնեք լավ, որպեսզի սխտորի համը հավասարաչափ տարածվի։
Қayл 3
Համեմունքների ավելացում
Ավելացրեք աղ, շաքարավազ և քացախ։ Լավ խառնելով, ստուգեք համը և կարգավորեք համեմունքները ըստ ձեր նախընտրության։
Қayл 4
Եռացրեք մածուկը
Տապակի մեջ տաքացրեք յուղը և ավելացրեք տոմատի մածուկը։ Եփեք միջին կրակի վրա մոտ 20 րոպե, խառնելով պարբերաբար։
Қayл 5
Մատուցում
Տոմատի մածուկը պատրաստ է։ Դրանք կարող եք մատուցել տաք կամ սենյակային ջերմաստիճանի վրա։ Բարևել եմ և վայելեք ձեր ուտեստը։
💡 Хорд ев Xorд
- Մածուկը կարող եք պահպանել սառնարանում մինչև 5 օր։
- Մատուցելիս կարող եք զարդարել կանաչիով։
- Եթե ցանկանում եք ավելի սուր համ, կարող եք ավելացնել ավելի շատ սխտոր։
📷 Lусанкарнеr
