Подготовка20 ր
Приготовление40 ր
Всего60 ր
Порций4
Калории350 кКал
СложностьՀեշտ
Ժենգյալով հացի միջուկը հայկական խոհանոցի ավանդական ուտեստներից է, որը պատրաստվում է հացից և համեմունքներով։ Այս ուտեստը հայտնի է իր յուրահատուկ համով և բուրավետությամբ։ Կատարյալ է ընտանեկան հավաքույթների և տոնական սեղանների համար։
🧅 Бағадрічнеr
- 500 գՀաց
- 200 գԺենգյալ
- 2 հատՍոխ
- 3 ճ/գԱղ
- 1 ճ/գԲիբար
- 50 մլԲուսական յուղ
- 1 հատՋերմոցային պղպեղ
- 100 մլՋուր
- 1 ճ/գՇաքարավազ
- 50 գԿարագ
📋 Баγадранкы Qayli qaylov
Қayл 1
Հացը պատրաստել
Հացը կտրեք փոքր կտորների և թրծեք ջերմոցում 10 րոպե՝ մինչև ոսկեգույն դառնա։ Հանեք ջերմոցից և թողեք սենյակային ջերմաստիճանի հասնել։
Қayл 2
Սոխը տապակել
Սոխը մանր կտրեք և տապակեք բուսական յուղում մինչև ոսկեգույն դառնա։ Ավելացրեք բիբարը և շաքարավազը, խառնեք լավ։
Қayл 3
Ժենգյալը պատրաստել
Ժենգյալը լվացեք և եփեք 10 րոպե։ Ջուրը լցրեք և թողեք եռալ։ Ավելացրեք կարագը և խառնեք։
Қayл 4
Բաղադրիչները խառնել
Հացը, սոխը և ժենգյալը խառնեք մեծ տակառում։ Ավելացրեք աղ և բիբար, լավ խառնելով։
Қayл 5
Ջերմոցում պատրաստել
Տակարը դրեք ջերմոցում և տապակեք 20 րոպե 180 աստիճանի ջերմաստիճանում։ Հանեք ջերմոցից և մատուցեք տաք վիճակում։
💡 Хорд ев Xorд
- Հացը կարող եք օգտագործել թե՛ թարմ և թե՛ չորացրած։
- Մատուցել կարող եք թթված սերուցքով կամ թթված կաթով։
- Պահպանում եք սենյակային ջերմաստիճանում՝ առավելագույնը 2 օր։
📷 Lусанкарнеr
